“零添加”通常指不額外添加防腐劑、色素、香精等食品添加劑,聽起來(lái)好像“天然”,但這并不等于更營(yíng)養(yǎng)或更安全。我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑,均經(jīng)過嚴(yán)格的安全評(píng)估,在合理范圍內(nèi)使用不僅沒有健康隱患,還能延長(zhǎng)保質(zhì)期、改善口感或提升外觀。反而有些刻意追求“零添加”的食品,很可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期而加入大量糖、鹽,在營(yíng)養(yǎng)上并不占優(yōu)勢(shì)。(來(lái)源:@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)