橘子果皮變藍通常是由于果皮表面的蠟質(zhì)層與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而非發(fā)霉。如果果肉完好無損,剝皮后食用并不會對健康造成危害。當(dāng)然,如果果肉出現(xiàn)異常(如變色、變味或發(fā)霉),則應(yīng)避免食用。(來源:@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)